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后疫情時代---敏捷供應鏈沙盤工作坊
課程背景：
當前，加快形成以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的高質量發展新格局，已成為我國經濟社會發展的主題。新冠疫情這個黑天鵝，導致整個市場環境發生了巨大的變化，不少企業也隨之進行了戰略轉型和調整，然而在調整的過程當中，以往的供應鏈管理模式，員工的供應鏈運營水平，都面臨著不少挑戰和變化。
面對這些挑戰，我們必須依賴打造獨有的供應鏈管理體系，構建這個別人無法復制模仿的供應鏈管理壁壘，才能脫穎而出！企業競爭力，短期拼的是流量，中期拼的是效率，長期拼的則是供應鏈！供應鏈管理得好，企業就盈利，就能生存，就能健康發展，反之亦然。
越是在需求多變，市場動蕩的時候，企業越需要有統一的認知、高效的協同，認知統一，行為才能統一，尤其是企業的各個部門負責人，更需要對公司戰略、供應鏈戰略有清晰、統一的認知。
一、課程收益：
本課程詳細介紹了供應鏈管理的原理與結構，核心框架及流程，結合中國企業的實際運營情況，融合教學、研究、實踐、實務為一體，能令越來越多的中國企業關注供應鏈管理的經營戰略，并得以從中受益，提高交付水平，降低運營成本：
(一) 了解供應鏈管理的特點及模式，掌握供應鏈體系建立與管理的方法
(二) 了解并掌握供應鏈的戰略、戰術、工具及方法，并能熟悉分析與運用
(三) 了解并掌握供應鏈模式下的計劃、采購、供應商管理戰略、流程及方法與技巧
(四) 提升思維與認知，站在大供應鏈的高度看待交付與庫存
(五) 了解標桿頭部企業，供應鏈部門運營細節、績效、相關圖表邏輯
針對學員：運營管理中高層
三、 課程時長：2天，6.5小時/天
四、培訓形式：行動學習、具體實際問題研討、標桿案例分享、實戰講解
四、 課程大綱：
第一天 戰略、流程梳理
一、背景&診斷篇：后疫情時代，商業環境面臨的機遇和挑戰
1、后疫情時代下，供應鏈管理的趨勢與挑戰
2、近一兩年的行業業態（需求多變、缺貨、庫存積壓、外銷轉內銷，貼牌轉自主品牌）
3、全球供應鏈，正在向區域化、本地化轉變。
4、供應鏈風險管控愈發受到企業重視，企業如何快速適應、應對？
5、傳統的營銷和銷售模式失靈了，精準的個性化營銷和銷售成為主流
6、智能化的供應鏈決策體系是保證轉型成功的基石
7、SCM跨部門協同：研發、銷售、生產、采購、物流一體化運作
現場互動，引導大家達成結論：提高公司協同能力---研發、銷售、生產、采購、物流一體化運作
二、供應鏈管理路線梳理和規劃
1、 供應鏈的主要內容、目標、要求及挑戰
現場互動：
我們是否清楚，目前公司的供應鏈戰略目標，愿景？
目前公司供應鏈方面遇到的挑戰？
現場互動，案例討論：企業經營成果是什么？
1、 第一步：明確產品戰略（定位）
2、 第二步：搞清楚你的產品屬性
3、 第三步：選擇適合你的供應鏈戰略
4、 第四步：搞清楚你目前的采購戰略現狀
5、 總結：通過平衡輪，對組織供應鏈做出診斷
三、路徑達成：如何實現，產銷協同（交付能力）
案例討論：如何做好產銷一體化，高度協同？
1、供應鏈運作參考模型：SCOR眼中的供應鏈
2、以流程為中心的供應鏈管理示意圖
3、為什么供應鏈管理能創造競爭性優勢？
案例討論：如何通過供應鏈管理提升制造業業競爭優勢
4、供應鏈計劃金字塔（戰略-運營-產銷-生產-物料）
案例討論：如何做好產銷一體化，使得銷售與工廠，高度協同？提高交付水平，降低運營成本！
5、建立基于數據和事實的內外部信息分享和溝通機制
四、路徑達成：數字化庫存管理（交付成本）
1、庫存可以掩蓋所有運營的問題，如何實現實時庫存數據可視化？
現場演練：直接根據公司的現有數據，現場建庫存計劃模型
2、講解：如何提高庫存周轉率（ITO）
3、講解：庫存結構梳理&庫存計劃制定
現場演練：制定本公司的庫存計劃
4、庫存預警可視化系統
5、呆滯物料處理方案
五、績效篇：供應鏈管理運營KPI體系及改善
1．供應鏈整體績效的設計原理、原則、流程及方式；
2．供應鏈“計劃業務”指標體系分析
? 合同及時齊套發貨率(%)
? 訂單平均運作周期（天）
? 存貨周轉率(次/年)
? 低周轉及呆滯物料比例（%）
? 庫存準確率（%）
? 缺貨率……
3．供應鏈“供應商管理”體系及績效分析
? 準時交貨率
? 價格趨勢
? 整體配合度
? 如何實現供應商分級管理與訂單比例分配？如何維護與供應商的關系？……
4．供應鏈“物流管理”體系及績效分析
? 運輸計劃完成率
? 裝卸計劃完成率
? 物資盤點準確率……
5．供應鏈績效改進策略分析
第二天
沙盤模擬篇：啤酒游戲
沙盤流程：
第一章 角色設置
1、根據參訓人數，總共分為4組。
2、每組選出1名同學，擔任助教和監督員，負責協助老師，并負責適時發布一定的信息
3、 其余同學分組，并按照要求分工
第二章 時間安排
1、角色分工。2、發放道具。3、明確角色任務。4、運行模擬進行40回合
5、分析探討：小組反思、各組討論發言
第三章 游戲程序
1、角色分工
2、分發道具
3、明確各角色任務
4、進行模擬：各角色分工詳見角色資料卡
5、游戲結束后，在存貨量統計、訂購量統計表上描出自己的圖形；在啤酒游戲登記表上計算出自己的銷量及庫存情況
6、以小組形式，結合實際工作內容，分析探討。
行動學習
目標：基于沙盤演練，發現現存供應鏈瓶頸等問題，通過半天的研討，輸出適用于本公司的，成功的供應鏈發展的行動策略！
1.第一階段：目前立足點
? 最近一年來，在供應鏈的現況
? 目前立足點研討步驟：個人獨立準備->兩人共識->小組討論->補充完善
2.第二階段：運作的愿景
? 三年后，成功的供應鏈會是怎么樣的？
? 具體的工作場景、工作方式、工作工具等，是什么樣子。
3.第三階段: 策略行動
從現況到愿景: 我們都需要解決哪些問題？
小組共識->發布集市->集市破題->形成決策->后續行動
4.第四階段：議程回顧---目前立足點、策略行動、運作愿景
閉門會：圓桌討論 總結、分享、匯報
結合目前企業實際問題，并結合前面的培訓知識點，分析目前公司在供應鏈（銷售、生產、采購、計劃、物流一體化）領域的管理優勢和不足之處，展開討論。
